ก๋วยเตี๋ยวไต เมืองปอน ของดีที่แม่ฮ่องสอน 

ก๋วยเตี๋ยวไต เมืองปอน ของดีที่แม่ฮ่องสอน 
       ไปซอกแซกชิมคราวนี้ไปไกลหน่อย เพราะผมมีโอกาสได้เจอเพื่อนรักอีกคน ชื่อว่า“บุญทรง รัตนบูรณสมบัติ” ท่านทำงานแบงค์ที่นแม่ฮ่องสอนมาหลายปีละ แนะนำผมว่าควรเขียนร้านอร่อยที่แม่ฮ่องสอนบ้าง การเดินทางในวันนี้ก็สะดวกกว่าแต่ก่อน โควิดก็เบาลงไปเยอะแล้ว 

อ่านต่อ:ใครพลาดคือมาไม่ถึง “ผัดไทยทะเล” ที่ “พี่แอ๊ดซีฟู้ด” ศรีราชา 

        ร้านอร่อยที่ว่านี้ “บุญทรง รัตนบูรณสมบัติ” บอกว่า เป็นก๋วยเตี๋ยวรวมหมู คือ มีทั้งหมูแดง สามชั้น เครื่องใน สั่งได้ตามใจที่พิเศษคือน้ำซุปที่เจ้าของไม่ยอมบอกเคล็ดลับเลย เพราะหอมหวาน เต็มไปด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ สมุนไพรมากมาย ชื่นใจมากครับ 
ที่เด็ดๆ คือสามชั้นต้มหั่นเป็นชิ้น กินกับก๋วยเตี๋ยวอร่อยมาก

       ถามว่าก๋วยเตี๋ยวสูตรไทยใหญ่ ขนานแท้ คืออะไร เอกลักษณ์คือต้องมีหมูสามชั้น แล้วร้านนี้มาตอนเที่ยงอาจต้องรอเพราะที่นั่งเต็ม 
ลองแวะมาชิมครับ ถ้ามีโอกาสมาแม่ฮ่องสอนในช่วงวันหยุด ที่ร้านมีเส็กเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ เส้นม่ามา. วุ้นเส้นให้เลือกสรร แบบว่าเด็ดตั้งแต่น้ำซุป. และ หมู(หมูสามชั้น หมูแดง)
รสชาติ 10/10
       หาไม่ยากครับ คนทั้งเมืองรู้จัก ถนนแม่ฮ่องสอนเดินแปปเดียวก็ทั่วเมืองแล้ว 
พิกัด https://g.co/kgs/AqhHMJ