“สัญญาขนมจีน”  แซ่บสุดในตลาดนัดมสธ. เมืองทองธานี

“สัญญาขนมจีน”  แซ่บสุดในตลาดนัดมสธ. เมืองทองธานี
       ใครที่ชอบขนมจีนและอยู่ย่านเมืองนนท์ หรือปทุมธานี ลองแวะมาทานขนมจีนของพี่สัญญา ซึ่งเป็นขนมจีนที่ไม่มีหน้าร้าน แต่เขาขายที่ตลาดนัด มสธ. ทุกวันศุกร์ตั้งแต่เช้าไปถึงเที่ยง

อ่านต่อ:อย่าไปคุยกับใคร ว่ามาถึงเชียงใหม่ ถ้ายังไม่ได้ชิม “ข้าวซอยเนื้อป้า

       ที่เอ่ยแบบนี้ก็เพราะว่า ตลาดนัดใน มสธ.หรือมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช  หยุดไปจากโควิด19 นานกว่า 2 ปี คือสองปีเลยที่ผมไม่ได้กินขนมจีนของพี่สัญญา

       มาดูที่น้ำขนมจีนของเขา มีสามชนิด น้ำยากะทิ น้ำยาป่า และน้ำพริก ผมไปถึงนี่ 11 โมงปรากฏว่าจะหมดละ ดีที่ยังเหลือน้ำพริกให้บ้าง คือรสชาติขนมจีนของเขาจัดจ้านมากๆ เนื้อปลาเน้นๆ แน่นๆ น้ำยาป่าก็เช่นกัน ข้นไปด้วยเนื้อปลา หอมกลิ่นสมุนไพรเต็ม ๆ แล้ว น้ำพริกก็หวานนวลมากๆ แนมกับพริกคั่วหรือหัวปลี สุดยอดไปเลย
       เป็นขนมจีนที่เป็นที่พึ่งของชาวบ้านได้ครับทั้งรสชาติและราคา 
อยากจะเล่าว่าที่มารู้จักขนมจีนของน้าสัญญาคือมีอยู่ปีหนึ่งไปร่วมงานที่วัดผาสุกในเมืองทองแล้วเห็นเขามาออกโรงทาน  เห็นชาวบ้านรอรับขนมจีนร้อนๆ ก็เลยไปชิม โอ้โห อร่อยมากๆ

       ขนมจีนนี้จริงๆ เจ้าดังในกรุงเทพมีหลายเจ้า แต่ผมก็คงไม่มีโอกาสไปทานแถวเสาชิงช้าสักที ทีมี่แกงเขียวหวานยอดมะพร้าว แต่ได้มากินของน้าสัญญา ก็โอเคนะครับ จัดจ้านไปอีกแบบ
 นอกจากตลาดนัดทุกศุกร์ใน มสธ.เมืองทองธานี ใครอยู่ย่านปทุมก็แวะไปอุดหนุนได้ที่ตลาดนัดที่ตลาดปู่โพธิ์ ตลาดวัดป่ากลางทุ่ง หรือโทรหาน้าสัญญาที่ 087-6710512