“เจมส์ ธีรดนย์” ลั่นถ้าไม่ทำอาชีพนักแสดงก็คงไปเรียนเชฟต่อ เผยปีนี้มีผลงานให้เห็นแน่
เรียกว่าหายหน้าหายตาไปเลยสำหรับนักแสดงหนุ่ม “เจมส์ ธีรดนย์ ศุภพันธุ์ภิญโญ” ที่ก่อนหน้านี้วางมือจากงานหลักไปเข้าครัวทำอาหาร ล่าสุดมีโอกาสเจอตัวเลยไม่พลาดที่จะถามเรื่องนี้สักหน่อย ซึ่งเจ้าตัวเผยว่า
คือจริงๆ ถ้าไม่ทำอาชีพนักแสดงก็คงไปเรียนเชฟต่อแล้ว ที่จริงอยากแพลนไปเรียนแต่ว่าไทม์ไลน์มันชน ต้องไปยาว10 เดือน ฝึกงาน 2 เดือน ปีนึงพอดี แล้วเราไม่มีช่วงเวลาไป ทำไมชอบเข้าครัว คือตั้งแต่พอจบจากรายการก็มีโอกาสทำเชฟเทเบิลของตัวเอง รู้สึกสนุก รู้สึกว่าอาหารอยู่กับเราตลอด เราเอ็นจอยที่จะทำมัน เอ็นจอยกับการล้างครัวกับการทำเมนูใหม่ๆ อินแหละ แต่อาชีพนักแสดงยังเป็นเมนหลักอยู่ เชฟมันงานอดิเรกที่สามารถประกอบอาชีพได้ กับการทำอาหารผมเรียนเพิ่ม แล้วก็ด้วยประสบการณ์ที่ได้ไปเจอเชฟท่านอื่น ได้ไปรายการเราได้เรียนรู้ทริกใหม่ๆ จากเขาเหมือนเรียนรู้อยู่ตลอดเวลา แล้วก็ไปเรียนคอร์สสั้นๆ เพิ่ม อย่างแรกผมเริ่มจากที่ชอบมันก่อน พอมีโอกาสติดต่อมาเราก็ทำให้ดีที่สุด ทำตามโจทย์ที่ลูกค้าต้องการ ค่อยๆ เปลี่ยนให้มันไปอยู่ในวงการเดียวกัน ให้ทั้งบันเทิงและอาหารอยู่ด้วยกัน
ผมยังไม่เก่งขนาดที่เอาอาชีพเชพมาเลี้ยงตัวเอง ถามว่ามองว่าเป็นอาชีพรองไหม ที่จริงก็อยากมีโปรเจ็กต์เอนเกมอยู่เหมือนกันที่เป็นตัวร้านอาหาร เพียงแค่ว่ายังไม่ได้ทำต่อ ถามว่าถนัดอาหารแบบไหน ตัวผมเองก็คุ้นชินกับอาหารไทยมากที่สุด แต่ก็ไม่ได้รู้จักวัตถุดิบไทยเยอะขนาดนั้น ส่วนใหญ่ที่ชอบก็จะไปทางอาหารสเปนแนวนั้นมากกว่า อาหารไทยทำยากมากมีรายละเอียดเยอะมากๆ
งานในวงการมีนะ แต่ผมเซ็นสัญญาห้ามพูดไว้ เลยพูดไม่ได้ ตอนนี้มีโปรเจ็กต์นึงที่อยู่ในขั้นตอนการทำโพสต์โปรดักชั่น และอีกโปรเจ็กต์นึงกำลังจะเริ่มโปรดักชั่น น่าจะอีกสัก 6-7 เดือนที่จะได้เห็นกันคิดว่าปีนี้จะได้เห็นผมมากขึ้น
