“กฤษณ์” ขอโทษปมใช้คำแรง ยันไม่ได้เหยียดใคร เมินคนแช่งเจ๊ง เตรียมคลอดรสใหม่ถ้วยละ 700
กลายเป็นประเด็นดราม่าร้อนระอุบนโลกออนไลน์มาพักใหญ่ สำหรับร้านเจลาโต้สุดหรูที่พิธีกรและนักธุรกิจหนุ่ม “กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์” หลังจากที่เจ้าตัวทำคอนเทนต์กวน ๆ เล่นกับเด็กและ Content Creator หน้าร้าน รวมถึงการโพสต์ข้อความชี้แจงเรื่องวิธีการกินที่ดูเข้มงวด จนโดนทัวร์ลงยับเรื่องราคาที่สูงลิ่ว แถมถูกมองว่าใช้คำพูดรุนแรงดูถูกคนไทยปม มายเซตไม่พัฒนา-อยู่ในกะลา ล่าสุด “กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์” ได้ออกมาตั้งโต๊ะเปิดใจชี้แจงกับสื่อมวลชนแบบม้วนเดียวจบ ยืนยันว่าไม่ได้มีเจตนาจะดูถูกหรือเหยียดใครเลย พร้อมขอโทษจากใจจริงหากทำให้ทุกคนรู้สึกไม่สบายใจหรือตีความเจตนาผิดเพี้ยนไป ยอมรับว่าอาจจะใช้คำศัพท์ที่รุนแรงเกินไป แต่ความตั้งใจจริงคืออยากเห็นคนไทยพัฒนาโปรดักต์และได้กินของที่มีคุณภาพระดับโลกเท่านั้น
.jpeg "กฤษณ์")
.jpeg "กฤษณ์")
สำหรับดราม่าเรื่องห้ามถ่ายรูป-ห้ามเคี้ยว เจ้าตัวแจงว่า เจลาโต้คลาสสิกของที่ร้านมีความเข้มข้นสูง และมีราคาถ้วยละ 400-500 บาท เสิร์ฟในอุณหภูมิ -8 ถึง -9 องศา ซึ่งอุณหภูมิที่ปล่อยกลิ่นและรสชาติได้ดีที่สุดคือ -7 ถึง -6 องศา หากมัวแต่ถ่ายรูปทิ้งไว้จนละลาย คุณภาพและรสชาติก็จะไม่สมบูรณ์แบบ แต่อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงเราไม่สามารถไปบังคับลูกค้าได้ ทุกวันนี้หน้าร้านก็ยังถ่ายรูปแกล้งกันสนุกสนาน ส่วนคลิปที่มีคนมาเคี้ยวโชว์แล้วตนไปยืนแบนหน้าร้านนั้น เป็นเพียงการทำคอนเทนต์เล่นกันขำ ๆ กับน้อง ๆ ครีเอเตอร์เท่านั้น ไม่ได้แบนจริงแต่อย่างใด
.jpeg "กฤษณ์")
.jpeg "กฤษณ์")
ส่วนประเด็นเรื่องราคาที่หลายคนมองว่าขูดรีด แพงเกินจริง หนุ่มกฤษณ์บอกต่อว่าสมเหตุสมผลแล้วและไม่สามารถขายต่ำกว่านี้ได้ เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบและอุปกรณ์สูงมาก อย่างรสกาแฟโกเตมาลาถ้วยละ 519 บาท ก็เป็นกาแฟที่ต้องประมูลมา มีจำนวนจำกัด หรือรสพิตาชิโอบอนเต้ก็ใช้ของเกรดพรีเมียม ซึ่งกระบวนการทำเจลาโต้คลาสสิกของตนยากกว่าโมเดิร์นเจลาโต้ทั่วไป เปรียบเหมือนกะทิกล่องกับกะทิคั้นมือ พร้อมการันตีความมั่นใจแบบเกินร้อยว่าเจลาโต้ของตน "อร่อยที่สุดในโลก" เท่าที่เคยชิมมาหลายประเทศ และไม่อิงรางวัลจากสถาบันไหน แต่อิงจากลิ้นของตัวเอง
เมื่อถามถึงกระแสแช่งจากชาวเน็ตว่า "เปิดได้ไม่นานเดี๋ยวก็เจ๊ง" เจ้าตัวลั่นวาจาสุดสตรองว่า "ถ้ามันไม่ดีจริงเดี๋ยวก็เจ๊งไปเองตามกลไกตลาด" แต่ตอนนี้ขอยืนยันว่าดราม่าไม่ได้ทำให้ลูกค้าลดลง หน้าร้านยังแน่น ทั้งลูกค้าประจำที่กลับมาซ้ำและชาวต่างชาติ แถมเจ้าตัวยังเตรียมเปิดตัวรสชาติใหม่สุด Exceptional ในราคาถ้วยละ 700 บาทเร็ว ๆ นี้อีกด้วย งานนี้บอกเลยว่าใครจะหมั่นไส้ก็หมั่นไส้ไป แต่เรื่องคุณภาพพ่อค้าหนุ่มกฤษณ์ขอไม่ยอมอ่อนข้อให้เด็ดขาดจ้า!
.jpeg "กฤษณ์")
