“มาสเตอร์เชฟฯ” ชี้แจงกรณีดราม่า สาเหตุนำปลากระเบนมาทำอาหาร

“มาสเตอร์เชฟฯ” ชี้แจงกรณีดราม่า สาเหตุนำปลากระเบนมาทำอาหาร

0

“มาสเตอร์เชฟฯ” ชี้แจงกรณีดราม่า สาเหตุนำปลากระเบนมาทำอาหาร

      จากกรณีกระแสดราม่าที่เกิดขึ้นหลังการออกอากาศของรายการ “มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย” ในวันอาทิตย์ที่ 3 มีนาคม ที่ผ่านมา กรณีการนำปลากระเบนมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารของผู้เข้าแข่งขัน ว่าสมควรหรือไม่เพราะปลากระเบนเป็นสัตว์หายาก ล่าสุดทางผู้ผลิตรายการ “มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย” ร่อนจดหมายชี้แจงถึงประเด็นดังกล่าวว่า

อ่านข่าวต่อ :

“ป๊อก” ยิ้มแก้มปริ “มาสเตอร์เชฟฯ” เรตติ้งพุ่ง

ฉายแววปัง! MasterChef ss 3 ออนแอร์วันขึ้นเทรนด์ Twitter

มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ปลากระเบน

       เรียน ท่านผู้ชมทุกท่าน ในการนำเสนอวัตถุดิบปลากระเบน ในรายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ในวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ปลากระเบนดังกล่าวคือ ปลายี่สน หรืออีกชื่อหนึ่งคือ ปลากระเบนเนื้อดำ หรือปลากระเบนค้างคาว ถือเป็นวัตถุดิบพื้นบ้านที่นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารในหลากหลายเมนู อาทิ ปลายี่สนฟู ปลากระเบนดำแดดเดียว ต้มยำเนื้อปลากระเบนดำ และโดยเฉพาะปลากระเบนหวาน ซึ่งมีขายแพร่หลายตามท้องตลาด รวมทั้งใน Website Shopping Online ทั่วไป อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบของอาหารไทย อาทิ ข้าวแช่โดยเป็นเครื่องข้าวแช่ที่เรียกว่า ปลายี่สนผัดหวาน ในปัจจุบันเมนูดังกล่าวยังติดอันดับ OTOP 5 ดาว ของจังหวัดเพชรบุรี อีกด้วย

มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ปลากระเบน

       ในความเป็นจริงแล้ว ปลายี่สน หรือปลากระเบนเนื้อดำนี้ ได้ถูกนำเสนอในรายการอาหารทางโทรทัศน์หลากหลายช่องมาโดยตลอด รายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทยมิใช่รายการแรกที่นำเสนอวัตถุดิบชนิดนี้   

มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ปลากระเบน

      ทางรายการฯ มีจุดยืนในการนำเสนอวัฒนธรรมการรับประทานอาหารและให้ความรู้ด้านต่างๆ ในการประกอบอาหาร วัตถุดิบที่ใช้ในการถ่ายทำแต่ละครั้งคือวัตถุดิบทั่วไปที่ใช้ในการประกอบอาหารจริงและหาซื้อได้ในท้องตลาด รายการฯ ไม่มีนโยบายในการนำสัตว์ต้องห้ามมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ดังนั้นหากมีวัตถุดิบพิเศษ ทางรายการจึงยึดพระราชบัญญัติสงวนและคุ้มครองสัตว์ป่า เป็นบรรทัดฐานในการตรวจสอบทุกครั้ง  

มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ปลากระเบน

       สุดท้ายนี้ ทางรายการขอขอบคุณทุกความคิดเห็น และจะนำข้อคิดต่างๆ ไปพัฒนารายการต่อไป

HELICONIA H GROUP
ผู้ผลิตรายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

Comments