ต้องลอง 9 ร้านน้องใหม่มิชลินสตาร์ 2021 ในกรุงเทพ
ทราบกันดีสำหรับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ จากการคัดสรรของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564 ร้านที่ได้รางวัลบิบ กูร์มองด์ ทั้งหมด 106 ร้าน มีร้านอาหารที่ติดอันดับครั้งแรกถึง 17 ร้าน
ใน 17 ร้านนี้ดาราเดลี่ "ซอกแซกชิม" ได้เลือกสรรออกมาพิเศษ เพราะเป็นเมนูง่ายหากินไม่ยาก จัดเต็มไปด้วยเมนูแนะนำและ เส้นทางไปชิม รวมเอาไว้ 9 ร้านเด็ด ดังนี้
1.บุญเลิศ บะหมี่เกี้ยว
ยามค่ำย่านนางเลิ้งนั้นใครที่ไม่เคยชิมบะหมี่เกี้ยว บุญเลิศ คือว่าเหมือนมาไม่ถึงนางเลิ้งเพราะ บะหมี่บุญเลิศคือลายเซ็นของนางเลิ้งอย่างแท้จริง
สำหรับ บุญเลิศ บะหมี่เกี้ยว ถือว่าเป็นร้านบะหมี่แบบสตรีทฟู้ดที่ได้รับรางวัล : มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย | บิบ กูร์มองด์: ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา | ใหม่ 2021 (MICHELIN GUIDE THAILAND | Bib Gourmand: good quality, good value cooking | New 2021)
เมนูแนะนำ : บะหมี่หมูย่างซีอิ๊ว หมูย่างซึ่งใช้เนื้อส่วนสะโพกเพื่อจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน หมักกับซีอิ๊วสูตรเฉพาะกว่า 4 ชั่วโมง
ตลาดนางเลิ้ง
เปิดปี 1977
ประเภท : ร้านอาหารริมทาง (Street Food)
เวลาเปิด 17.00-23.00
081 833 3163
https://goo.gl/maps/ir46Wa5XZYDu16Ti8
+++++++++++++++++++++++
2.กิมง้วนลูกชิ้นปลา จอมทอง16
เสน่ห์ของมิชลินสตาร์ร้านใหม่นี้ นอกจากลูกชิ้นปลาผลิตเอง ใช้เนื้อปลาแท้ๆ100% ปั้นด้วยมือทุกชนิด เมนูแนะนำร้านนี้ขึ้นชื่อเมนู เย็นตาโฟ โดยเฉพาะซอสเย็นตาโฟสูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟร้อนๆ ด้วยเมนูหม้อไฟ หรือ เอาให้สุดถึงใจก็ใส่หนังปลาทอดกรอบโรยผงบาร์บีคิวไปด้วยเลย
ในส่วนของก๋วยเตี๋ยวมี เมนูมากมาย ทั้งน้ำใส ต้มยำน้ำข้น เย็นตาโฟต้มยำ ลูกชิ้นรวมมิตรลวกจิ้ม มาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด ใช้มะนาวแท้ๆ และ" ก๋วยเตี๊ยวทุกชาม ไม่ใส่ผงชูรส "และล่าสุดยังเอาใจคอชีสสส ด้วยก๋วยเตี๊ยวฟิวชั่น ใส่ชีสทุกเมนูที่ต้องการ เบิร์นชีสทุกชาม เหยิ้มๆ หอมมันกำลังดี.
ซอยจอมทอง16 ปากซอยมีธ.กสิกรไทย ตรงเข้ามาประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือบนเนินสะพาน
หรือ กดgps https://goo.gl/maps/ZbCGURM1Eim
เปิดทุกวันจันทร์-เสาร์ 10.30-19.30 น. หยุดทุกวันอาทิตย์
02-476-1505 , 086-12-12345
บริการจัดส่งถึงหน้าบ้าน โดย GrabBike & Line Man
ปล.วันอาทิตย์ที่ 10 ก.พ.นี้ เปิดขายกรณีพิเศษช่วงตรุษจีน
https://goo.gl/maps/hHZuMnazuwCsVkHBA
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
3. จางวางอิ่ม
ร้านอาหารไทยที่ ได้รับ มิชลินไกด์ ปี 2021 เสน่ห์คืออาหารเขาว่าเป็นรสมือคุณย่าคุณยาย ลายเซนท์คือบรรดาข้าวผัดต่างๆ และกุ้งแม่น้ำเผา
เมนูแนะนำ - น้ำพริกคู่ตุนาหงัน - เมี่ยงปลากระพงทอด - ใบไม้ทอด - ผัดสายบัวกุ้ง - ปูไข่ดองซอสเกาหลี - ข้าวผัดมันกากหมู - กุ้งแม่น้ำเผา - แกงรัญจวนหมู
อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี
085-525-9242 , 064-060-4390
ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 - 21.00 น.
มีที่จอดรถ
https://goo.gl/maps/9xWmWKxsQuUXinnC6
+++++++++++++++++++++++++++++++++
4.ลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ สาย 4
สำหรับคนหลงรักลูกชิ้นปลา ต้องบอกว่า ลูกชิ้นปลาที่ร้านลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ คือคำตอบแรกและคำตอบสุดท้าย ไม่แปลกใจที่ทางร้านเพิ่งได้รับมิชลินสตาร์ล่าสุดอีกด้วย เมนูแนะนำ ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม เส้นหมี่น้ำ
พุทธมณฑล สาย 4
7.00-18.00
02 441 0655
https://goo.gl/maps/64eHVufvsCVDzf5f8
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
5.เผ็ด เผ็ด บิสโตร
ถือว่าเป็นร้านอาหารอีสาน/ร้านส้มตำอาหารไทย ร้านเดียวที่เข้ามาสู่ทำเนียบในมิชลินสตาร์ หัวใจเมนูต่างๆของเขาคือรสชาติเผ็ดที่ได้มาจากพริกท้องถิ่น สดใหม่ อย่างแท้จริง และถือว่าเป็นร้านที่สร้างสรรค์เมนูอีสานได้บรรเจิดทั้งรสช่าติและรสสัมผัส
เมนูแนะนำ สามชั้นทอดน้ำปลา ตำหลวงพระบาง หมูตกครก ปลาร้าคั่วหมูสับ ตับหมูคั่วโหระพา กะหล่ำปลีคั่ว
ถนนราชพฤกษ์
เปิดทุกวัน: 10:30 - 21:00
065-092-9690
มีบริการเดลิเวอรี่
https://goo.gl/maps/k5NRe8EwhYb71a6EA
+++++++++++++++++++++
6. สมยศ ข้าวต้มรอบดึก
เป็นร้านข้าวต้มเจ้าดังในย่านโชคชัย 4 มานานแต่เพิ่งจะได้รับมิชลินสตาร์ สำหรับเมนูข้าวต้มรอบดึกนั้นขอบอกว่า สมยศ มีให้เลือกหลากหลาย แต่ที่เป็นลายเซ็นของเขาคือทุกเมนูต้องทำจากของสดเท่านั้น
เมนูแนะนำ ยำปลาดุกฟู กุ้งแม่น้ำ ผัดโหระพา ซอสมะขาม หมึกไข่นึ่งมะนาว กระเพาะปลาผัดแห้ง ออส่วน ปลางกระพงทอดน้ำปลา ทานกับข้าวต้มใบเตยหอมๆ
ถนนสตรีวิทยา 2
ร้านเปิดเวลา 17:00 ถึง 03:00
เบอร์โทรติดต่อ หรือสั่งอาหารกลับบ้าน สามารถสั่งผ่านเเอพ line man ✅ หรือ เเอพ Get
080-449-4492 / 081-566-4651
https://goo.gl/maps/PG254fWrGcnGT6iu5
++++++++++++++++++++++++++++++++
7 แป๊ะโจ๊ก หม้อทองเหลือง 38 ปี
แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง38 ปี”เป็นร้านโจ๊กหมูสูตรแต้จิ๋วโบราณ แตกต่างจากร้านโจ๊กทั่วไป เพราะใช้หม้อทองเหลืองปรุงทำให้รสกลมกล่อม หอมกรุ่น หมูนุ่มมาก
เมนูแนะนำ โจ๊กหมู,โจ๊กหมูเด็กไข่ระเบิด, กระเพาะปลาเห็ดหอม, ข้าวต้มปลา,ข้าวขาหมู,สุกี้น้ำ, ต้มจืด,เกาเหลาเลือดหมู,ยำปลา,กุ้งอบวุ้นเส้นทุกเมนูของร้าน เสริฟ์ร้อนชามต่อชาม สะอาดสดใหม่ปลอดภัย ร้านอยู่ใกล้รถไฟฟ้า
8 . บูรพา ร้านอาหารไทยภาคตะวันออก
เป็นร้านอาหารไทยค่อนไปทางฟิวชั่น เมนูต่างๆ เกิดการผสานวัฒนธรรมทางอาหารและความคิดของภาคตะวันออก - อีสานเอาไว้ด้วยกัน ซึ่งทางร้านออกไปเฟ้นหาวัตถุดิบกันตามพื้นที่ต่าง ๆ จนได้ผักพื้นบ้านหลากหลายชนิด มารังสรรค์เป็นคอร์สเมนูอาหารไทยที่แปลกใหม่
เมนูแนะนำ “ข้าวตังหน้ามันปูทะเล” เมนูอ่องปูนาที่มีส่วนผสมของมันปูทะเลและกะทิทำเองสูตรพิเศษของร้านผสานกับเครื่องแกงตะวันออก ปรุงรสด้วยดอกเกลือจันท์ เสิร์ฟมาบนข้าวตังที่ใช้ข้าวโจ๊กทอดพร้อมกับผักกะสัง “เมี่ยงเนียมหูเสือปลาเห็ดโคน” “ไข่ปลาหมึกทอด ซอสใบชะมวง” “สลัดแมงกะพรุนดองเซี่ยบ ผักหิ่น และน้ำสลัดถั่วตัดกับน้ำส้มมะปี๊ด” เงาะยัดไส้หมูสับในแกงจืดแตงกวาเย็น” เป็นต้น
26 ซ.สุขุมวิท 11 เขตวัฒนา, Bangkok, 10110, ประเทศไทย
Facebook : @BurapaEasternThai
โทร: 02-012-1423 บริการส่งถึงบ้านในช่วงโควิด19
Line: @SriTrat
โทร: 02-088-9868
หรือหาเราได้ที่ LineMan ภายใต้ชื่อศรีตราด (ได้ทั้งศรีตราดและบูรพาครบจบที่เดียว)
https://goo.gl/maps/SV9RemV8jkCxLF4U6
++++++++++++++++++++++++++++
9. ขนมเบื้องหวาน ผึ้งน้อย
ขนมเบื้องเจ้าดัง ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อยสาขาโชคชัย 4 ขนมเบื้องมีให้กินกันทั่วเมืองแต่คงจะมีร้านนี่เท่านั้นที่โดดเด่นจนได้รับ มิชลินสตาร์ ด้วยความที่ ทำไส้แตกต่างมีเอกลักษณ์ ไม่ว่าไส้เค็ม หรือหวาน เคล็บลับของการทำขนมเบื้องอยู่ที่แป้งกับไส้โดยตัวแป้ง เมื่อปาดลงบนเตาต้องมีความหนาที่พอดี “ขนมเบื้องไส้เค็ม” ที่มีส่วนผสมของกุ้ง กระเทียม พริกไทย รากผักชี ผสมกับน้ำเชื่อม ปิดท้ายด้วยการโรยมะพร้าวน้ำหอมขูด
ส่วน “ขนมเบื้องไส้หวาน” ที่ได้จากการนำฝอยทองทำเองจากไข่เป็ดและครีม โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวน้ำหอมลงไปเช่นกันจนเกิดเป็นรสชาติที่อร่อย เมนูแนะนำ ขนมเบื้องไส้เค็ม, ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อยไส้หวาน (ไม่มีมะพร้าวโรย)
โชคชัย 4
0993357716
https://www.google.com/maps/dir//13.816047,100.600165/@13.8160008,100.5979273,17z?
