ว้าว แซลมอนคาเนเป้เห็ดทรัฟเฟิล ของ “แอค ณัฐวุฒิ”

ว้าว แซลมอนคาเนเป้เห็ดทรัฟเฟิล ของ “แอค ณัฐวุฒิ”
       “แอค ณัฐวุฒิ” อดีตนักแสดง 7 สีที่ผันตัวเองมาเปิดร้านอาหารในแนวเดลิเวอรี่ ย่านพระรามสอง ชื่อว่า aki salmon แวะมาหาซอกแซกชิมคราวนี้ บอกว่ามาเสนอเมนูกักตัวที่บ้านง่ายๆ ความที่เป็นคนชอบทานแซลมอน ประกอบกับกำลังทำเดลิเวอรี่ร้าน aki salmon จึงเสนอเมนูง่ายๆ ทำกินเองได้ชื่อว่าแซลมอนคาเนเป้เห็ดทรัฟเฟิล

อ่านข่าวต่อ:เปิดครัว “เกี่ยวก้อย” ทำสปาเก็ตตี้ซอสเห็ดทรัฟเฟิล | daradaily

       สำหรับ “แอค ณัฐวุฒิ” เล่าให้ฟังอีกว่าเดิมทีคุณแม่ทำร้านอาหารที่จังหวัดกาญจนบุรี เขาจึงมีทักษะทำอาหารไทย และฝรั่งอยู่บ้าง มีเวลามีโอกาสก็จัดทำข้าวกล่องมอบให้แพทย์สู้โควิด19 หลายครั้งแล้วมาครั้งนี้ เลยอยากเสนอเมนูง่ายๆให้แฟน ๆลองทำกันดู
 ใครสนใจเดลิเวอรี่ของเขาติดต่อ 0611694669
       เอาละมาดูการทำแซลมอนคาเนเป้เห็ดทรัฟเฟิล ของ “แอค ณัฐวุฒิ” กัน

++++++++++++++++
วัตถุดิบ 
1.แซลมอน
น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล
เนื้อเห็ดทรัฟเฟิล
พริกไทยดำ
เกลือหิมาลายัน
งาข้าวญี่ปุ่น
เลมอน 
ต้นหอม
แตงกวาญี่ปุ่น
++++++++++++++++++++
วิธีทำ
หั่นแซลมอน แซลมอนคาเนเป้ ทรัฟเฟิล
ใส่งาขาว ตามด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล พริกไทยดำ เกลือ
จากนั้นนำต้นหอมมาหั่นซอยละเอียดใส่ลงในแซลมอนที่เตรียมไว้
บีบน้ำเลมอนลงในแซลมอน คลุกให้เข้ากัน  
หั่นแตงกวาญี่ปุ่นเตรียมไว้
เสิร์ฟแบบ 6 คำ ใช้ช้อนจจัดบนจานให้สวย จัดแต่งคาเนเป้โดยวางแตงกวาบนช้อนก่อน จากนั้นนำแซลมอนที่ยำเอาไว้แล้วด้วย น้ำมันเห็ดทรัพเฟิลลงไปทีละชิ้น แต่งด้วยเปลือกเลมอนให้สวยงาม

เคล็ดลับ อยู่ที่การเลือกแซลมอนและหั่นแซลมอนต้องเลือกของที่สดและทานทันทีที่นำมาปรุง การหั่นแซลมอนให้พอดีคำก็เป็นอีกเคล็ดลับสำหรับคาเนเป้ แซลมอน