เข้าครัวปรุง เมนูคาวหวานสารพัดสัญชาติมาหลายเมนู ล่าสุดนักปรุงไอเดียบรรเจิด “พล ตัณฑเสถียร” ภูมิใจเสนอขนมไทยๆ ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี นั่นคือ ข้าว ต้มมัด และ ขนมกล้วย ที่มี “กล้วย” เป็นส่วนผสมเอก
เมนูแรกข้าวต้มมัด หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ข้าวต้มผัด ซึ่งการทำขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ส่วนประกอบหลักก็คือ กล้วยน้ำว้าสุก ข้าวเหนียว และ กะทิ โดยรสชาติหวานเค็มนั้นมาจากกล้วยและกะทิ ส่วนจะห่อข้าวต้มอย่างไรไม่ให้แตก...ต้องติดตามชม
ต่อด้วยเมนู ขนมกล้วย ที่กล้วยสมชื่อ โดยเริ่มจาก การบดกล้วยน้ำว้าให้ละเอียด ใส่น้ำตาล แป้งข้าวเจ้า ผสมหัวกะทิให้เข้ากัน จากนั้นนำมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยกับเกลือมาคลุกให้ เข้ากัน เมื่อหยอดขนมกล้วยใส่พิมพ์ และโรยด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยแล้ว นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที เพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
แม้ จะเป็นของทำง่าย ทานง่าย แต่ได้คุณค่ามหาศาล ติดตามชมวิธีการทำได้ในรายการ “พลพรรคนักปรุง” วันพุธที่ 5 พ.ค.53 เวลา 08.45 น. ทางโมเดิร์นไนน์ทีวี และติดตาม สูตรอร่อยย้อนหลังได้ที่ www.pholfoodmaFia.com
