ครัวอินดี้ สัปดาห์นี้ 2 เชฟ ทั้ง เชฟฟาง และ เชฟฝ้ายฟู ขออินกับหน้าฝนที่กำลังจะมาถึง ด้วยการเฟ้นหาวัตถุดิบที่เรียกได้ว่า สามารถหาได้ในเฉพาะหน้าฝนเท่านั้น นั่นก็คือ เห็ด ที่จะนำ เห็ด มาครีเอทเป็นเมนูสุดเก๋ทั้งคาว-หวาน เริ่มด้วยวิธีการเลือกซื้อ เห็ด ที่ เชฟฟาง อาสาพาลุยไปถึงฟาร์มเพาะเห็ดกันเลยทีเดียว ก่อนจะนำติดไม้ติดมือกลับมาปรุงเป็นเมนูอาหาร ข้าวหน้าสารพัดเห็ด ที่เจ้าตัวภูมิใจนำเสนอว่า มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นมากๆ และคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ก็สามารถทานได้ เพราะเป็นเมนูมังสวิรัติ แต่ยังไม่หนำใจ เพราะ เชฟฟาง จัดให้อีก 1 เมนู กับเมนู เส้นหมี่เห็ดย่าง ที่รสชาดเห็ดหอมอร่อยเหมือนหมูย่างเลยทีเดียว จากนั้นได้เวลาของขนมหวานที่หลายคนอาจจะงงว่า จะนำ เห็ด มาทำเป็นขนมหวานได้อย่างไร แต่งานนี้ เชฟฝ้ายฟู สามารถ ครีเอทออกมาเป็น พัฟเห็ดสด หน้าตาน่ารับประทาน จากนั้นช่วง อินดี้ กูรู ที่ 2 เชฟขอนำวิธีการเก็บรักษาเห็ดให้อยู่กับเราได้นานๆมาฝาก ปิดท้ายด้วย อินดี้ รีวิว ที่ขอพานั่งเรือข้ามฝั่งไปที่ท่าดินแดง เพื่อไปเฟ้นหาร้าน ห่านพะโล้ แสนอร่อย ที่มีความเก่าแก่เป็นถึงต้นตำรับเลยทีเดียว
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคมนี้ เวลา 9.45-10.35 น. ทางททบ.5 ♦
